www.moody.ahlamontada.com
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

www.moody.ahlamontada.com

منتدى كلاسيكى
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 نصائح جدتى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin


عدد الرسائل : 140
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 03/08/2007

نصائح جدتى Empty
مُساهمةموضوع: نصائح جدتى   نصائح جدتى Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 22, 2007 2:54 pm

نصائح جدتى

حين تبدأ الجدات فى إلقاء النصائح ينبغى أن نستمع لهن لأن نصائحهن هى خلاصة تجارب أجيال عديدة وهذه هى بعض النصائح التى لا يمل الجدات من تكرارها :



** قبل إستعمال مكواتك الجديدة افركى باطنها بقليل من الملح مما يساعد على إنزلاقها بسرعة .

** لتنظيف المكواة الكهربائية اتركيها حتى تبرد ثم إدعكيها بطبقة خفيفة من معجون الأسنان ثم بفوطة ناعمة .

** عند استقبالك الضيوف يمكنك تعبئة جو البيت برائحة محببة للنفس بوضع الماء مع قليل من العطر فى عدة فازات صغيرة ويفضل أن يكون الماء دافئا .

** للتخلص من الروائح الكريهة خاصة رائحة الدخان يمكنك وضع قطرات بسيطة من العطر على شمعة وأضيئيها .

** للتخلص من آثار قاعدة الأكواب الزجاجية على الموائد الخشبية إدعكيها برفق بقليل من الفازلين .

** يوم التنظيف يحتاج إلى مجهود كبير .. قبل بدء العمل ضعى أدوات التنظيف فى طبق بلاستيك واحمليها من حجرة إلى أخرى لتسهيل العمل .

** للتخلص من آثار البقع على الخشب أو الموبيليا ضعى قطعة من القماش فى زيت الزيتون وادعكيها بها.

** يمكنك دهن الأقمشة الجلدية أو الحقائب بقليل من الجلسرين مدة ليلة كاملة ثم لمعيها فى اليوم التالى بقطعة من القطن .

** للتخلص من البقع الدهنية على ورق الحائط ضعى ورقا نشافا فوق البقعة ومررى فوقها مكواة متوسطة الحرارة حتى يمتص الورق الدهون .

** للتخلص من آثار النار على المقلاة أو الحلة يمكنك دعكها بالملح والخل .

** للحفاظ على قرمشة البسكويت المالح أو المسكر أضيفى قالبين من السكر فى علبة البسكويت لإمتصاص الرطوبة.

** للإستفادة من بواقى الصابون إجمعى كمية من هذه البواقى وضعيها فى كسرولة على النار وأضيفى قليلا من الجلسرين والعطر إليها وأصنعى منها صابونة واتركيها تجف فى الهواء قبل استعمالها .

** حتى تصبح رائحة الموكيت أكثر إنتعاشا رشى قليلا من بيكربونات الصودا عليه ثم اشطفيه ونشفيه بالمكنسة بعد دقائق قليلة .

** حتى يمكن لطفلك الذى لايعرف القراءة التعرف على حقيبة الحضانة يمكنك وضع صورته مغلفة فى بلاستيك شفاف وتثبيتها على حقيبته .

** للتخلص من رائحة الحقيبة الرياضية يمكنك وضع صابون برائحة جميلة فى داخل الحقيبة قبل رص أدواتك فيها.

** لتقشير الثوم بسهولة يمكنك وضعة لمدة عشر دقائق فى ماء ساخن قبل تقشيره .. أو دعكه بقليل


**افضل طريقة نزع قشر الثوم هى وضع الثوم المراد تقشيره فى ماء بارد قبل التقشير بفترة وجيزة .
**لإضافة نكهة طازجة للفلفل الاسودوللحفاظ على نكهة المطحون منه ، يتم وضع بعض حبات الفلفل الاسود الصحيح فى علبةالمطحون .
**للتخلص من روائح الثلاجة غير المستحبة يتم غلى قليلا من الخل الابيض على النار وبعد أن يبرد تماما يوضع فى الرف الاوسط وتغلق الثلاجة 12 ساعة ثم تنظف بالماء الساخن المضاف اليه قليلا من بيكربونات الصوديوم وبدون إضافة صابون .
**لصنع كيكة هشة يتم اضافة قليلا من الملح الى البيض عند خفقه ويمكن استخدام اللبن الزبادى بدلا من اللبن الحليب وسوف يعطى نفس النتيجة.
**افضل طرق شىاللحوم والاسماك ، يتم وضع صينية بها ماء مغلى أسفل الشواية لأن ذلك يساعد علىامتصاص الدخان المتصاعد من الشىء بدلا من إنتشاره بالمطبخ ، كما أن نثر قليلا من الملح فى الصينية الموجودة اسفل الشواية يساعد على عدم احتراق المادة الدهنيةالناجمه عن عملية الشى ، ولإختصار وقت عملية الشى يمكن شق اللحوم بسكين حاد بخط مائل .
**للتخلص من روائح السمك فى أوانى الطهى خلافا للمتبع فأنها تغسل جيدابالماء البارد وليس الساخن وأستخدام بقايا القهوة فى الدعك ، وتغسل الايدى بالخل أوالليمون المخلوط بالملح ، فأن ذلك يساعد على التخلص من الرائحه الناتجة عن ذلك .
**لاعادة البريق لأدوات المائدة يتم دعكهـا بقشـر البطاطـس النيىء ، أوالنشادر ثم تشطـف وتجفف جيدا.
**الخل والمستردة بالاستعانة بهما فى عمليةتتبيل اللحوم والاسماك والدجاج تعطى للوجبات نكهة ومذاق طيبين ، كما تكتسب اللحوم طراوة وطعما شهيا.
**لكسر حدة التوابل بالطعام - فى حالة زيادة التوابل بالطعام- يضاف ملعقة من اللبن الزبادى.
**) عند سلق البطاطس يضاف الى ماء السلق بعض قطرات من عصير الليمون فى منتصف مدة سلق البطاطس حتى تكتسب اللون الابيض . وعندهرسها يتم ذلك وهى ساخنة لأنه اذا تركت حتى تبرد فأنها ستصبح مطاطة ولزجة وثقيلةالقوام.

**لحفظ الخضروات أفضل فترة ممكنة، يتم وضعها داخل الثلاجة فى اكياس ورقيةدون غسيل وتوضع بأحد الارفف ، وسحب الكمية المطلوبة وغسلها أولا بأول عندالحاجة.
**الالمونيوم يكتسب بمرور الوقت لونا اسود ، وحتى يتم ازالة هذا اللون غير المحبب يتم غسله بالماء المضاف اليه عصير الليمون أو الخل . ثم يدعك بورقة فويل مكرمشة ، ويعاد شطفه مرة أخرى الماء والصابون.
**البقوليات كالارز أو العدس أو الفريك حتى نحفظها بطريقة جيدة وآمنه ، يتم وضعها فى أكياس من القماش ، اماالكميات القليلة منها وباقى البهارات توضع فى أكياس نظيفة وتحفظ فى الدرج الاسفل من الثلاجة .
**افضل طريقة لكى مفرش السفرة اذا كان مصنعا من القطن بالاضافة الىالفوط الخاصة به ( إن وجدت ) يتم رشها برذاز المياه وتوضع فى كيس من البلاستيك بفريزر الثلاجة لمدة ساعة وربع والقيام بعملية الكى بعد ذلك .
**البيكنج باودريتم إضافته الى البقسماط المطحون الذى يستخدم فى تحمير البفتيك والستيك وصدورالدجاج وكذلك الاسماك حيث يعطى طعما جميلا .
**الفحم النباتى يقوم بأمتصاص روائح العفن والرطوبة وأى روائح أخرى ناتجة عن الاماكن المغلقة لفترات طويلةكالدواليب أو الادراج المستخدمة فى حفظ بعض البقوليات كالارز والقمح والفولواللوبيا والعدس.
**إزالة بقعة الشاى أو القهوة بالنسبة للملابس القطنية أوالمصنوعة من الكتان ، يتم الاسراع فى ازالتها قبل أن تثبت بسكب الماء البارد من ارتفاع حتى يتخلل الماء كل البقعة ويتم تكرار ذلك بالماء الساخن ، ولا تستخدم المبيضات الا فى الضرورة ولو كانت البقعة قديمة يتم نقعها فى الجلسرين مدة 8 ساعات. وبالنسبة للحرير أو الصوف يمكن أزالة البقعة بنقعها فى ماء الاوكسجين .
**بقع الشوكلاته والكاكاو يتم إزالتها بإستخدام الماء البارد مع البوراكس مع عدم إستخدام مواد التبييض الا للضرورة .**لحفظ الخضروات أفضل فترة ممكنة، يتم وضعها داخل الثلاجة فى اكياس ورقيةدون غسيل وتوضع بأحد الارفف ، وسحب الكمية المطلوبة وغسلها أولا بأول عندالحاجة.
**الالمونيوم يكتسب بمرور الوقت لونا اسود ، وحتى يتم ازالة هذا اللون غير المحبب يتم غسله بالماء المضاف اليه عصير الليمون أو الخل . ثم يدعك بورقة فويل مكرمشة ، ويعاد شطفه مرة أخرى الماء والصابون.
**البقوليات كالارز أو العدس أو الفريك حتى نحفظها بطريقة جيدة وآمنه ، يتم وضعها فى أكياس من القماش ، اماالكميات القليلة منها وباقى البهارات توضع فى أكياس نظيفة وتحفظ فى الدرج الاسفل من الثلاجة .
**افضل طريقة لكى مفرش السفرة اذا كان مصنعا من القطن بالاضافة الىالفوط الخاصة به ( إن وجدت ) يتم رشها برذاز المياه وتوضع فى كيس من البلاستيك بفريزر الثلاجة لمدة ساعة وربع والقيام بعملية الكى بعد ذلك .
**البيكنج باودريتم إضافته الى البقسماط المطحون الذى يستخدم فى تحمير البفتيك والستيك وصدورالدجاج وكذلك الاسماك حيث يعطى طعما جميلا .
**الفحم النباتى يقوم بأمتصاص روائح العفن والرطوبة وأى روائح أخرى ناتجة عن الاماكن المغلقة لفترات طويلةكالدواليب أو الادراج المستخدمة فى حفظ بعض البقوليات كالارز والقمح والفولواللوبيا والعدس.
**إزالة بقعة الشاى أو القهوة بالنسبة للملابس القطنية أوالمصنوعة من الكتان ، يتم الاسراع فى ازالتها قبل أن تثبت بسكب الماء البارد من ارتفاع حتى يتخلل الماء كل البقعة ويتم تكرار ذلك بالماء الساخن ، ولا تستخدم المبيضات الا فى الضرورة ولو كانت البقعة قديمة يتم نقعها فى الجلسرين مدة 8 ساعات. وبالنسبة للحرير أو الصوف يمكن أزالة البقعة بنقعها فى ماء الاوكسجين .
**بقع الشوكلاته والكاكاو يتم إزالتها بإستخدام الماء البارد مع البوراكس مع عدم إستخدام مواد التبييض الا للضرورة .
**خل التفاح ( 1 ) بإضافة ملعقة كبيرة منه الىحوالى نصف كوب من منقوع النعناع ويتم تناوله بعد تناول الطعام فأنه يقضى على متاعب المعدة وعسر الهضم.
**خل التفاح ( 2 ) لعلاج الصداع تبلل قطعة قماش بخل التفاح وتفرد على الجبهة والاسترخاء فى مكان هادىء .
**خل التفاح ( 3 ) للتخلص من رائحة العرق وبعد الإنتهاء من الحمام يمسح تحت الابطين بخل التفاح ، فأن ذلك من شأنه مقاومة انبعاث مدة طويلة .



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://moody.ahlamontada.com
 
نصائح جدتى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
www.moody.ahlamontada.com :: المنتدىالعام-
انتقل الى: